Gangrène explore nos inquiétudes face à la dégradation de nos ressources alimentaires. Nutriments appauvris, aliments modifiés, disparition des pollinisateurs, pollution et dérèglements climatiques fragilisent notre sécurité alimentaire. La pandémie a révélé notre vulnérabilité et l’importance cruciale de l’agriculture pour notre souveraineté.